منتدى غليزان - منتديات غليزان

منتدى غليزان | منتديات غليزان للتعليم الثانوي، الابتدائي و المتوسط
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

ادخل بريدك الالكتروني ليصلك جديد مواضعنا:

المواضيع الأكثر شعبية
تمارين في الرياضيات للسنة الخامسة ابتدائي
دعاء عند المذاكرة - دعاء المذاكرة والحفظ - دعاء بداية المذاكرة - دعاء المذاكرة والامتحانات
اجمل حلويات جزائرية جديدة 2013
تحميل ملخص الاجتماعيات التاريخ و الجغرافيا
تحميل اروع كتاب لتعليم قانون المرور الجزائري
FICHES DE 4ème AM Travail réalisé par Mansour yamina
تعلم كل اشارات مرور لسياقة احترافية اشارات المرور
اجمل النكت
برنامج الرياضيات التعليم الابتدائي
Sujets de BAC et corrigés.
المواضيع الأخيرة
» تحليل الدراسات والبحوث الميدانية
من طرف فـاطيما السبت يوليو 19, 2014 2:23 pm

» استشارات ودراسات سوقية
من طرف فـاطيما الأربعاء يونيو 18, 2014 7:13 am

» الاطلاع على نتائج شهادة التعليم الابتدائي من موقع cinq.onec.dz الديوان الوطني
من طرف Admin الأحد يونيو 08, 2014 3:39 pm

» نتائج مباراة الجزائر و بلجيكا - كأس العالم البرازيل 2014 algeria belgium
من طرف Admin الجمعة يونيو 06, 2014 9:06 pm

» ترجمة دراسات الجدوي
من طرف فـاطيما الثلاثاء يونيو 03, 2014 4:02 pm

» مخالفات المرور Traffic Infractions قائمة المخالفات و الغرامات
من طرف Admin الجمعة مايو 30, 2014 7:29 pm

» لن ينقضي عهد الأمهات...يمينة منصور
من طرف Mansour yamina الثلاثاء مايو 27, 2014 9:41 pm

» Le temps...sacré passant!
من طرف Mansour yamina الثلاثاء مايو 27, 2014 9:40 pm

» لن ينقضي عهد الأمهات...يمينة منصور
من طرف Mansour yamina الثلاثاء مايو 27, 2014 9:34 pm

» Le temps...sacré passant!
من طرف Mansour yamina الثلاثاء مايو 27, 2014 9:31 pm

» ترجمة تحريرية
من طرف فـاطيما الثلاثاء مايو 20, 2014 10:43 pm

» haraga oued rhiou 2009, 2010, 2011, 2012, 2013
من طرف Admin الإثنين مايو 19, 2014 9:58 pm

» رسالة من anyonmos
من طرف Admin الأحد مايو 11, 2014 10:17 am

» المصفوفات في الرياضيات Mathematics matrix
من طرف Admin الأحد مايو 11, 2014 12:13 am

» ترجمة التقارير
من طرف فـاطيما الإثنين مايو 05, 2014 3:24 am

شاطر | 
 

 حلويات جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاطمة



عدد المساهمات: 4
تاريخ التسجيل: 18/10/2011

مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية    الأربعاء أكتوبر 19, 2011 1:30 pm

حلويات جزائرية مربعات بالجوز

الكيفــية:
جوزمطحون 250غ 4 بيضات 250 غ سكر عادى
40 غ مايزنة
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب ثم يفرغ الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم تقومين بالتقطيع او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.
ملاحضة :
حتى تتحصلي على لون المربى(بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي
حلويات جزائرية فاكهة بعجينة اللوز

كيلة لوزبودرة
1كيلة سكر ناعم
2 بياض بيض
فانيلا
ماء الزهر
ملون غدائي الحشو
1 كيلة بسكويت مرحي مطحون
1 كيلة لوز مرحي
عسل
كيفية التحضير:

في وعاء ضعي اللوز والسكر اخلطيهم جيدا مع بعض + قليل من الفانيلا ، أضيفي بياض البيض مع قليل من ماء الزهرتدريجيا حت تتحصلي على على عجينة ملساء وسهلة الإستعمال
قسميها إلى كريات متساوية يمكنكي تلوين بعضها مثلا لصنع التين لونيها بالأخضرالفاتح والأصفر للليمون ..
تغطى بورق السيلوفان.
حضري الحشو بخلط البسكويت + اللوز وأضيفي العسل لتحصلي على عجينة طرية كوني كريات بحجم نواة الخوخ .
خدي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ، احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي فواكه على ذوقك مثلا تفاح ، خوخ ، إجاص.
زيني الفواكه بالأغصان(اعواد حب الملوك) والأوراق(عجينة اللوز خضراء) أتركي الحلوى تجف.
يكمنكي رش قليل من السكر الناعم على الوجه وقدميها في حاويات ورقية .

يمكنكي أن تضيفي لكل نوع فاكهة نكهة خاصة(extrait) بها عند خلط العجينة مثلا نكهة التفاح لحبات التفاح ونكهة الخوخ للخوخ… أرجو أن تنال إعجابكم.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ربى الجميلة



عدد المساهمات: 9
تاريخ التسجيل: 22/07/2013
العمر: 13

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية    الإثنين يوليو 22, 2013 11:48 pm

شكرا وربي اعيشك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

حلويات جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى غليزان - منتديات غليزان :: منتديات غليزان الاسرة و المجتمع :: منتدى غليزان الطبخات والحلويات-